gressins

Ingrédients pour environ 30 gressins

• 225 g de farine

• 7 g de sel

• 15 g de levure de boulanger

• 135 ml d’eau tiède

• 30 ml d’huile d’olive

• Graines de sésame, de cumin ou de pavot

Préparation

Dans un récipient, versez la farine, le sel et faites un puits

Délayez la levure dans l’eau tiède et versez dans le puits

Ajoutez l’huile

Mélangez les ingrédients puis pétrir à la main ou au robot

laissez monter durant 1h

Coupez votre pâte en petits pâtons, puis roulez en batonnets

Disposez les graines de sésame sur le plan de travail et roulez-y les gressins en les étirant à 30 cm de long

(vous pouvez également incorporer des graines ou du parmesan ,par exemple à la pâte)

Disposez les gressins sur une plaque de cuisine recouverte d’un papier sulfurisé

Badigeonnez légèrement d’huile d’olive et laissez monter 10 min

Préchauffez le four 200°C

Enfournez les grissini durant 15 à 20 min

Comments

[helene06]

parfait pour l'apéritif!

[valou]

Super, nous sommes fans des gressins dans la famille...je vais tester ça très très vite...tu as toujours des idées geniallissime...merci

[del]

j'ai bien envie de me laisser tenter par ta recette

[Tiuscha]

Sont magnifiques tes gressini, très réguliers, bravo !

[sucre en poudre]

Il sontvraiment appetissant. je mets ta recette de côté
iza:)