04 janvier 2009
Glace à la fraise tagada
un pur délice, servie le 1 janvier avec de la glace aux spéculoos (maison aussi )
il vous faut
20 cl de crème liquide,150 gr de fraises tagada,3 oeufs, 20 gr de sucre
et c'est tout !
***
comment on fait
faire fondre vos fraises dans la crème liquide mettre à refroidir ,bien froid.
battre vos jaunes d'oeufs avec le sucre,jusqu'à blanchiment.
Battre vos blancs d'oeufs en neige ferme.
Battre votre crème aux tagada pour qu'elle devienne mousseuse.
Ajouter la crème tagada aux jaunes d'oeufs puis ajouter les oeufs en neige à ce mélange.
Verser dans une boite hermétique et hop ,au congélateur.
Je remue ma glace de temps en temps pour éviter les cristaux de glace, mais cela "casse" un peu le côté "mousseux", je ne sais pas si la glace serai meilleure plus mousseuse, je ne sais pas si il y aurai eu des cristaux de glace...la prochaine fois ,je me remuerai pas pour voir la différence.
Commentaires
Ou la la ! Ça a l'air délicieux...je note la recette !
elle est originale cette glace!
Ohh sympa la glace. Moi j'ai testé les muffins ;-)
Bon dimanche !http://papillonmyosotis.canalblog.com/archives/2008/12/17/11764307.html
trés tentant! j ai pris note aussi! merci
moi aussi je la note ta recette ...
mmmmmhhhhhhh
TRES sympa la recette surtout qu'il n'y a pas besoin de sorbetière!
je mets de suite dans mes favoris, merciiiii
testée ce jour, et tous mes gourmands on adoré...demain je fais celle aux spéculos. Au fait, la crème est entière ? Merci pour tous ces délices
extra j'aodre les recettes faciles et sans demander trop de materiel
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