la pâte à sucre (ou pastillage) aux chamallows

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120 gr de chamallows fondu dans 4 c.à soupe d'eau

ajouter 240 gr de sucre glace

(dans la recette officielle, mais parfois,j'ai eu besoin d'ajouter 500 gr de sucre glace pour obtenir une belle pâte, donc toujours prévoir plus de sucre glace ,car il en faut aussi pour pouvoir travailler la pâte sur le plan de travail)

et voilà

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de la pête à sucre pour décorer vos gateaux, vous pouvez la teinter avec des colorants alimentaire.

cette recette a le grand avantage que la pâte a un bon gout de chamallow et pas juste de sucre !