Salade César au poulet

La sauce "César" :

Montée au pillon comme je le fait toujours avec les sauces style mayonnaise.

en fait il vous faut faire une sorte d'aïoli (quoi, les américains cuisinent l'aïoli ?)

y ajouter des capres hachés et du parmesan (moi j'ai fait avec ce que j'avais et donc ce fut cornichon /emmental )

J'ai donc composé une assiette de salade verte, quartier de tomates et d'oeufs dur, maïs, lamelles de poulet et croutons de pain.

Dessus on dépose des noisettes de sauce.

J'ai décidé de servir cette assiette accompagnée de pommes sautées.

Un vrai délice !

et un repas comlet idéal comme menu pour le week-end !

Comments

[Lavande]

les couleurs sont éclatantes et ta salade superbe. bravo.

[myhome-made]

miam
tous simplement trop bon!!!

[pimprenelle]

ca a l air super bon...mais la sauce US pour la caesar salad est plus sucre que cela...ou as tu trouve la recette ?
pimprenelle made in USA !!!

[FIMOCAZELLE]

hum!! c'est super appétisant!