05 mars 2008
Charlotte aux fraises et aux carambar
Je me suis lancé dans le window color pour gateau et j'ai fait le portrait en chocolat de ma puce
Ensuite ,j'ai préparé mon moule pour la charlotte
un cercle de papier sulfurisé pour le fond et pour les bords une feuille de papier "style rodoïd" sur lequel ,j'ai déssiné des coeurs avec du chocolat fondu et un cure-dents(dessin qui n'a pas transféré, on oublie !)
j'ai ensuite tapissé mon moule de langue de chat trempées dans un mélange d'eau, rhum et sucre
puis,j'ai rempli en alternant crème de carambar, morceaux de fraises et biscuits, pour finir par une couche de biscuits
****
Crème aux carambar :
10 carambar
1/2 litre de lait
50 gr de sucre
75 gr de farine
2 jaunes d'oeufs
Faire fondre les carambars dans le lait.
Mélanger, jaunes d'oeuf, sucre et farine, puis délayer avec le lait chaud.
Mettre dans une casserole et faire épaissir (c'est rapide, ne pas partir !)
*****
il faut bien l'avouer ,cette charlotte est une pure merveille !
Commentaires
Sacré boulot ! Le window color en cuisine fait des ravages en ce moment !
Oups...J'ai oublié de souhaiter un excellent anniversaire à ta puce ! Plein de gros bisous à elle !
Ta charlotte est très belle et la crème aux carambars un vrai régal. Pour que le transfert se fasse, je crois qu'il faut atteindre une certaine température, afin que le chocolat se plaque sur la masse. J'ai déjà eu ce genre de soucis.
waouh belle fête!!! dommage quand même pour le mercredi kitsch!!! biz et bon anniv à la pucette!!!
et bien ça c'est du gâteau d'anniversaire ! Bravo et bon anniversaire à ta puce. bises.
Oh lala y en a qui ont du se regaler sacré boulot
Oh la bonne bouille ! Elle est trop mimi cette petite ! Le gâteau a l'air bien bon !
Ca a l'air trop bon rien qu'à l'image et à la lecture !
De l'eouvre d'art absolument, en tout les points de vue, le tableau est une vraie réussite...
Comment étales tu le chocolat ?
Très bel anniversaire à cette grande jolie demoiselle ! Je suis admirative de tes talents d'artiste culinaire.
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